Les plats bio sont toujours rares dans les restaurants. Entre des produits plus coûteux, une mauvaise image et un approvisionnement complexe, les freins sont multiples. Qui tente de trouver des produits bio dans les restaurants...
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En trente ans, le taux d’obésité a quadruplé chez les enfants et les adolescents. C’est le résultat inquiétant d’une vaste étude publiée le 29 février dans la revue médicale britannique The Lancet, en collaboration avec l’Organisation mondiale...
Près de 200 agriculteurs ont défilé le 3 mars dans la ville anglaise de Canterbury pour sensibiliser à leur cause. Ils réclament une protection contre les normes étrangères moins rigoureuses et les pratiques des supermarchés. Canterbury...
Une science au service du marché : telle a été, en substance, la conclusion du premier Paris-Saclay Summit, qui rassemblait des acteurs de la science et de l’innovation. « Faire briller les étoiles de la science ! » Tel...
À Tahiti, le chantier a débuté malgré les controverses. Les ouvriers viennent de poser les fondations de la tour des juges dans l’eau turquoise de Teahupoo, mythique spot de surf finalement choisi pour l’épreuve de...
Énergies fossiles, biomasse, métaux et autres matériaux : en cinquante ans, la consommation mondiale de ressources naturelles a triplé. C’est ce qui ressort du Global Resources Outlook 2024, un rapport publié le 1er mars par un groupe international...
La raffinerie TotalÉnergies de Donges (Loire-Atlantique) — deuxième plus importante de France — est à l’arrêt depuis plus d’une semaine pour corrosion et fuites, relate le média Connaissances des énergies. La société qui l’exploite a...
Une récente étude démontre un lien entre les aliments ultratransformés et un risque plus élevé, entre autres, de maladies cardiaques et de cancers. Le Dr Anthony Fardet appelle les pouvoirs publics à s’emparer de ce...
Violences, intimidations… Deux militants perchés dans les arbres de la zad contre l’A69 témoignent de l’isolement et de la difficulté de résister face au harcèlement policier, dont ils ont été victimes. Saïx (Tarn), reportage « Ce...
Des militants d’Extinction Rebellion et de Youth for Climate ont envahi une usine d’Arkema au sud de Lyon, samedi 2 mars. Une journée « portes entrouvertes » pour dénoncer la pollution aux polluants éternels du groupe chimique. Pierre-Bénite (métropole...
Depuis 15 jours, les défenseurs de la zad contre l’autoroute A69 subissent les assauts de l’État pour les déloger. Un siège marqué par des violences, privations et mises en danger qui ont alerté jusqu’aux Nations...
Romans, poèmes… De plus en plus de textes saisissants racontent le monde agricole d’aujourd’hui. Des livres qui, pour beaucoup, permettent d’honorer un héritage familial, à défaut de reprendre les terres. « C’est l’oncle qui racle la...
